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Cliente Infiltrado. Las personas tienen mucho que contar… Evaluamos experiencias, escuchamos a consumidores y verificamos lo que ocurre sobre el terreno. Retrato fundido con una ciudad en azul oscuro y púrpura.

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CLIENTE MISTERIOSO · MARCAS DE ALIMENTACIÓN · GIJÓN

Cliente misterioso para marcas de alimentación en Gijón

Una degustación bien hecha o una recomendación del dependiente pueden decidir la primera compra. Comprobamos cómo llega tu producto al consumidor en Gijón: dónde está colocado, si hay rotura de stock, cómo se habla de él y qué impresión deja la prueba.

Trabajamos en Gijón con personas evaluadoras que actúan como un cliente más. Confirmamos la disponibilidad para tus locales y fechas antes de cerrar la propuesta.

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Precios publicados, todos + IVA · WhatsApp 24h: 620 00 11 66

  • Propuesta con calendario y precio antes de empezar
  • Informe con hechos observados y prioridades
  • En toda España, con el mismo guion
  • Se observa el servicio, no se juzga a personas

Qué dicen los datos de Gijón

Datos públicos del INE que usamos para decidir cuántas visitas y dónde.

El tamaño del sector

El INE contaba 625 locales de industria de la alimentación (CNAE 10) en Asturias a 1 de enero de 2025. Es una cifra más amplia que el sector: recoge la industria de la alimentación en su conjunto, de las cárnicas y lácteas a la panadería y las conservas.

Comparado con España

Un año antes eran 631: bajan un 1,0 %. Salen 6,2 locales por cada 10.000 habitantes, frente a 5,7 de media en las 52 provincias; Asturias ocupa el puesto 16 por número de locales.

El tejido empresarial

En Asturias había 64.608 empresas a 1 de enero de 2025 y el 95,8 % tenía menos de 10 asalariados. Con equipos pequeños, cada persona que atiende pesa mucho en lo que vive el cliente.

La ciudad

Gijón tenía 269.894 habitantes a 1 de enero de 2025 (INE), el 26,6 % de Asturias. En el municipio había 17.221 empresas, 706 de ellas en industria, la rama en la que el INE incluye a los marcas de alimentación.

Lo que observamos en tu marca

La persona evaluadora registra hechos, no opiniones. Algunos de los puntos habituales:

Material promocional

Si el expositor, el cartel de oferta o la cabecera de góndola que pagaste están montados, completos, en buen estado y en el lugar que se acordó con la tienda.

Recomendación del personal

Qué dice el dependiente o el encargado de sección cuando alguien le pide consejo: si conoce tu producto, si lo sugiere por iniciativa propia o si deriva hacia otra marca.

Estado del producto

Envases golpeados, etiquetas despegadas, fechas de consumo próximas en primera fila o cadena de frío dudosa en refrigerados y congelados: todo lo que el comprador nota antes de coger el artículo.

Precio y ofertas

Que el precio del lineal coincida con el cobrado en caja, que la promoción se aplique como se anuncia y que el cartel explique con claridad la condición de la oferta.

Cómo lo planteamos en Gijón

Gijón es el municipio más poblado de Asturias y una ciudad históricamente industrial que, tras las crisis de la siderurgia y la construcción naval, ha ganado peso en turismo, comercio, enseñanza superior e I+D. El puerto de El Musel es uno de los principales de España en graneles sólidos, y la Milla del Conocimiento Margarita Salas reúne el campus universitario, el Parque Científico y Tecnológico y el Hospital Universitario de Cabueñes.

Calles y centros comerciales

Si tu marca está en Gijón, las visitas se pueden repartir por zonas como Mercado del Sur, Centro comercial San Agustín, Centro comercial Los Fresnos o Ocimax (La Calzada), para ver si la atención es igual en todos los puntos.

Polos que mueven clientes

Hospitales, campus y polígonos cambian el tipo de cliente y las horas punta: en Gijón pesan Puerto de El Musel, Hospital Universitario de Cabueñes y Campus de Gijón (Universidad de Oviedo) en la Milla del Conocimiento.

Cuándo conviene evaluar

El verano concentra la demanda, con la Semana Negra en julio y la Feria Internacional de Muestras de Asturias (FIDMA) en agosto en el recinto Luis Adaro, coincidiendo con la Semana Grande y los fuegos del 14 al 15 de agosto en la playa de San Lorenzo. Son fechas buenas para comprobar la atención con más gente.

Momentos que deciden la experiencia

Son los puntos del recorrido en los que una pequeña diferencia cambia la impresión final.

Pregunta al dependiente

Cuando alguien duda entre dos opciones y pregunta, la respuesta del personal inclina la balanza. Ahí se ve si tu formación comercial ha llegado de verdad al punto de venta.

Prueba del producto

La degustación es la ocasión de convertir curiosidad en compra. Cuentan la limpieza del puesto, una explicación breve y que la persona invite a llevarse el artículo.

Búsqueda en tienda

El comprador entra con tu marca en mente y tiene que encontrarla. Si no la ve en su sitio y nadie le orienta, la compra se va a otro producto en un instante.

Ejemplos de encargo en Gijón

Ejemplos ilustrativos para que veas el tipo de preguntas que se pueden responder; tu proyecto se diseña a medida.

Centro comercial de barrio

Una marca presente en Los Fresnos y en el Ocimax de La Calzada podría evaluar si el servicio es igual en el centro y en el oeste de la ciudad, con públicos y horarios de compra diferentes.

Ejemplo 2

Por ejemplo, una marca de aceite podría pedir visitas a supermercados de Gijón para comprobar si su nueva botella está en el lineal pactado, con el precio correcto y el expositor montado durante el arranque de la campaña.

Precio

Precio por encargo, el mismo en Gijón que en el resto de España. Al precio se le suma el IVA.

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Visita secreta

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Compra secreta

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Precios por actuación, todos + IVA. La auditoría de punto de venta baja a 42 € por local desde 10 locales.

Lo que cuesta el producto o servicio que se compra en cada visita.

Una ronda es una pasada por todos los locales. Por ejemplo, una al mes.

1 visita secreta

190 € + IVA

Total de actuaciones
1
Coste por local y ronda
190 € + IVA
Más el importe de las compras
0 €

Si haces revisiones cada mes, pregúntanos por el plan mensual: 290, 690 o 1.290 € + IVA al mes. Los tienes en la página de precios.

Cálculo orientativo con los precios publicados, todos + IVA. El presupuesto cerrado va en la propuesta, antes de empezar.

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ANTES DE EMPEZAR

Preguntas sobre cliente misterioso para marcas de alimentación en Gijón

¿Se enteran las tiendas de Gijón de que las estáis evaluando?

No. Quien visita actúa como un comprador normal: mira, pregunta y, si así lo acuerdas, compra. No se identifica ni interrumpe el trabajo de la tienda, y el informe recoge hechos observables, como la colocación o la respuesta dada, sin juicios sobre quien atiende.

¿Qué recibo en el informe de las visitas en Gijón?

Una ficha por establecimiento con fotografías del lineal cuando la tienda lo permite, posición del producto, precio visto y cobrado, estado de fechas y envases, material promocional y un resumen de lo que dijo el personal. Añadimos una visión conjunta para comparar tiendas y enseñas.

¿Evaluáis también a los promotores de degustación en Gijón?

Sí. Una persona se acerca al puesto como cualquier comprador y observa la presentación, la limpieza, la explicación del producto, el trato y si hay invitación a comprar. Resulta útil para agencias de promoción y para marcas que quieren comprobar que la acción que pagan se hace como se diseñó.

¿Podéis comprar mi producto en Gijón y comprobar el ticket?

Sí, si lo acordamos antes. La compra permite verificar que el precio cobrado coincide con el del lineal, que la oferta se aplica y en qué estado llega el producto a casa: fecha, envase y conservación. Guardamos el ticket como prueba dentro del informe.

¿Podéis hacer el trabajo de campo en Gijón?

Sí. Trabajamos en toda España y confirmamos la disponibilidad en Gijón para tus fechas antes de cerrar la propuesta. Puedes ver más detalles en cobertura en Gijón.

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