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CLIENTE MISTERIOSO · MARCAS DE ALIMENTACIÓN · GIPUZKOA

Cliente misterioso para marcas de alimentación en Gipuzkoa

Tus datos de venta dicen cuánto se vende, pero no por qué. Con visitas discretas a tiendas, bodegas y supermercados de la provincia de Gipuzkoa te traemos lo que ve el comprador: exposición, fechas, material promocional y la forma en que el personal presenta tu marca frente a otras.

Te decimos qué vamos a mirar, en qué locales de la provincia de Gipuzkoa y cuándo, y recibes un informe que separa lo observado de las recomendaciones.

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Precios publicados, todos + IVA · WhatsApp 24h: 620 00 11 66

  • Propuesta con calendario y precio antes de empezar
  • Informe con hechos observados y prioridades
  • En toda España, con el mismo guion
  • Se observa el servicio, no se juzga a personas

Qué dicen los datos de Gipuzkoa

Datos públicos del INE que usamos para decidir cuántas visitas y dónde.

El tamaño del sector

La provincia de Gipuzkoa tenía 385 locales en la división 10 de la CNAE (industria de la alimentación) a 1 de enero de 2025, según el DIRCE del INE: recoge la industria de la alimentación en su conjunto, de las cárnicas y lácteas a la panadería y las conservas.

Comparado con España

Un año antes eran 400: bajan un 3,8 %. Por población, son 5,2 por cada 10.000 habitantes (la media de las provincias es 5,7), y por número total es la provincia 30 de 52.

El tejido empresarial

En la provincia de Gipuzkoa había 46.310 empresas a 1 de enero de 2025 y el 93,7 % tenía menos de 10 asalariados. Con equipos pequeños, cada persona que atiende pesa mucho en lo que vive el cliente.

Dónde está la gente

La provincia de Gipuzkoa tenía 733.365 habitantes en 2025 repartidos en 88 municipios; Donostia/San Sebastián reúne 189.866. Les siguen Irun (63.835), Errenteria (39.363) y Eibar (27.484).

Qué mira el cliente misterioso en marcas de alimentación

El guion se acuerda contigo. Estos son algunos de los puntos que solemos incluir en este sector.

Precio y ofertas

Que el precio del lineal coincida con el cobrado en caja, que la promoción se aplique como se anuncia y que el cartel explique con claridad la condición de la oferta.

Degustaciones y promotores

Cómo se acerca la persona promotora, si explica bien ingredientes, origen y uso, si respeta las normas de higiene y si la prueba termina invitando a llevarse el producto.

Información al comprador

Si quien atiende sabe resolver dudas habituales sobre alérgenos, conservación, maridaje o formatos, y si lo que cuenta coincide con lo que dicen tu etiqueta y tu web.

Presencia en el lineal

Si el producto está en el pasillo y a la altura acordados, cuántas caras ocupa respecto a lo pactado y si la etiqueta de precio corresponde a la referencia que tiene delante.

Cómo lo planteamos en Gipuzkoa

Cada provincia tiene su ritmo. En la provincia de Gipuzkoa adaptamos el recorrido, los horarios y el perfil de la persona evaluadora a tu tipo de cliente. También tenemos página propia para Donostia.

Dónde visitamos

Planificamos las evaluaciones donde están tus locales: en Donostia/San Sebastián y en municipios como Errenteria, Eibar o Zarautz. Si tienes varios puntos, comparamos la experiencia entre ellos con el mismo guion.

Horarios y temporadas

En alimentación, el lineal se tensa en Navidad, en verano para bebidas y helados, durante los lanzamientos y en los fines de semana de compra grande, cuando la reposición va más justa.

Por teléfono y en línea

Las llamadas, los formularios y los mensajes se pueden evaluar desde cualquier punto de España, con el mismo guion que las visitas en Gipuzkoa.

Momentos que deciden la experiencia

En marcas de alimentación hay momentos que pesan más que otros en la decisión del cliente.

Comparación en el lineal

Frente a la estantería compiten a la vez precio, envase y colocación. Un cartel caído o una referencia mal etiquetada pesan más que cualquier campaña publicitaria.

Búsqueda en tienda

El comprador entra con tu marca en mente y tiene que encontrarla. Si no la ve en su sitio y nadie le orienta, la compra se va a otro producto en un instante.

Prueba del producto

La degustación es la ocasión de convertir curiosidad en compra. Cuentan la limpieza del puesto, una explicación breve y que la persona invite a llevarse el artículo.

Ejemplos de encargo en Gipuzkoa

Ejemplos ilustrativos para que veas el tipo de preguntas que se pueden responder; tu proyecto se diseña a medida.

Ejemplo 1

Un obrador de turrones y dulces navideños podría comprobar en la provincia de Gipuzkoa, durante la campaña de fin de año, si su producto está bien expuesto, si el precio coincide con el de caja y si se agota antes de tiempo.

Ejemplo 2

Por ejemplo, una marca de bebidas que paga degustaciones en grandes superficies de la provincia de Gipuzkoa podría pedir que se evalúe a las personas promotoras: puntualidad, higiene, explicación del producto y si la prueba acaba con el artículo en el carro.

Precio

Precio por encargo, el mismo en Gipuzkoa que en el resto de España. Al precio se le suma el IVA.

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Visita secreta

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Compra secreta

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Precios por actuación, todos + IVA. La auditoría de punto de venta baja a 42 € por local desde 10 locales.

Lo que cuesta el producto o servicio que se compra en cada visita.

Una ronda es una pasada por todos los locales. Por ejemplo, una al mes.

1 visita secreta

190 € + IVA

Total de actuaciones
1
Coste por local y ronda
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Más el importe de las compras
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Si haces revisiones cada mes, pregúntanos por el plan mensual: 290, 690 o 1.290 € + IVA al mes. Los tienes en la página de precios.

Cálculo orientativo con los precios publicados, todos + IVA. El presupuesto cerrado va en la propuesta, antes de empezar.

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ANTES DE EMPEZAR

Preguntas sobre cliente misterioso para marcas de alimentación en Gipuzkoa

¿Qué tiendas visitáis en la provincia de Gipuzkoa para evaluar mi marca?

Las que tú indiques o las que salgan de tu lista de puntos de venta: supermercados, hipermercados, tiendas de proximidad, tiendas gourmet o bodegas. Combinamos tipos de establecimiento para que veas si tu producto se trata igual en un gran formato que en una tienda de barrio.

¿Qué recibo en el informe de las visitas en la provincia de Gipuzkoa?

Una ficha por establecimiento con fotografías del lineal cuando la tienda lo permite, posición del producto, precio visto y cobrado, estado de fechas y envases, material promocional y un resumen de lo que dijo el personal. Añadimos una visión conjunta para comparar tiendas y enseñas.

¿Se enteran las tiendas de la provincia de Gipuzkoa de que las estáis evaluando?

No. Quien visita actúa como un comprador normal: mira, pregunta y, si así lo acuerdas, compra. No se identifica ni interrumpe el trabajo de la tienda, y el informe recoge hechos observables, como la colocación o la respuesta dada, sin juicios sobre quien atiende.

¿Podéis comprar mi producto en la provincia de Gipuzkoa y comprobar el ticket?

Sí, si lo acordamos antes. La compra permite verificar que el precio cobrado coincide con el del lineal, que la oferta se aplica y en qué estado llega el producto a casa: fecha, envase y conservación. Guardamos el ticket como prueba dentro del informe.

¿Podéis hacer el trabajo de campo en Gipuzkoa?

Sí. Trabajamos en toda España y confirmamos la disponibilidad en la provincia de Gipuzkoa para tus fechas antes de cerrar la propuesta. Puedes ver más detalles en cobertura en Gipuzkoa.

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