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Cliente Infiltrado. Las personas tienen mucho que contar… Evaluamos experiencias, escuchamos a consumidores y verificamos lo que ocurre sobre el terreno. Retrato fundido con una ciudad en azul oscuro y púrpura.

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CLIENTE MISTERIOSO · MARCAS DE ALIMENTACIÓN · SALAMANCA

Cliente misterioso para marcas de alimentación en Salamanca

Una degustación bien hecha o una recomendación del dependiente pueden decidir la primera compra. Comprobamos cómo llega tu producto al consumidor en la provincia de Salamanca: dónde está colocado, si hay rotura de stock, cómo se habla de él y qué impresión deja la prueba.

Te decimos qué vamos a mirar, en qué locales de la provincia de Salamanca y cuándo, y recibes un informe que separa lo observado de las recomendaciones.

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Precios publicados, todos + IVA · WhatsApp 24h: 620 00 11 66

  • Propuesta con calendario y precio antes de empezar
  • Informe con hechos observados y prioridades
  • En toda España, con el mismo guion
  • Se observa el servicio, no se juzga a personas

Qué dicen los datos de Salamanca

Cifras oficiales del INE para situar tu negocio antes de diseñar la evaluación.

Cuántos locales hay

Según el Directorio Central de Empresas del INE, en la provincia de Salamanca había 676 locales de la división 10 (industria de la alimentación) a 1 de enero de 2025; recoge la industria de la alimentación en su conjunto, de las cárnicas y lácteas a la panadería y las conservas.

Un año después

Un año antes eran 693: bajan un 2,5 %. Por población, son 20,6 por cada 10.000 habitantes (la media de las provincias es 5,7), y por número total es la provincia 14 de 52.

Cómo son las empresas

De las 20.569 empresas de la provincia de Salamanca (INE, 2025), el 95,5 % no llega a 10 asalariados. Por eso un cambio de turno o una baja se nota enseguida en la atención.

Dónde está la gente

La provincia de Salamanca tenía 328.779 habitantes en 2025 repartidos en 362 municipios; Salamanca reúne 146.110. Les siguen Santa Marta de Tormes (14.976), Béjar (11.993) y Ciudad Rodrigo (11.750).

Qué mira el cliente misterioso en marcas de alimentación

Cada proyecto tiene su lista de control; estos apartados suelen estar en ella.

Información al comprador

Si quien atiende sabe resolver dudas habituales sobre alérgenos, conservación, maridaje o formatos, y si lo que cuenta coincide con lo que dicen tu etiqueta y tu web.

Estado del producto

Envases golpeados, etiquetas despegadas, fechas de consumo próximas en primera fila o cadena de frío dudosa en refrigerados y congelados: todo lo que el comprador nota antes de coger el artículo.

Recomendación del personal

Qué dice el dependiente o el encargado de sección cuando alguien le pide consejo: si conoce tu producto, si lo sugiere por iniciativa propia o si deriva hacia otra marca.

Degustaciones y promotores

Cómo se acerca la persona promotora, si explica bien ingredientes, origen y uso, si respeta las normas de higiene y si la prueba termina invitando a llevarse el producto.

Cómo lo planteamos en Salamanca

Cada provincia tiene su ritmo. En la provincia de Salamanca adaptamos el recorrido, los horarios y el perfil de la persona evaluadora a tu tipo de cliente.

Capital y comarcas

Planificamos las evaluaciones donde están tus locales: en Salamanca y en municipios como Béjar, Ciudad Rodrigo o Carbajosa de la Sagrada. Si tienes varios puntos, comparamos la experiencia entre ellos con el mismo guion.

Cuándo hay más clientes

En alimentación, el lineal se tensa en Navidad, en verano para bebidas y helados, durante los lanzamientos y en los fines de semana de compra grande, cuando la reposición va más justa.

Canales a distancia

Las llamadas, los formularios y los mensajes se pueden evaluar desde cualquier punto de España, con el mismo guion que las visitas en Salamanca.

Dónde se gana o se pierde al cliente

En marcas de alimentación hay momentos que pesan más que otros en la decisión del cliente.

Prueba del producto

La degustación es la ocasión de convertir curiosidad en compra. Cuentan la limpieza del puesto, una explicación breve y que la persona invite a llevarse el artículo.

Pregunta al dependiente

Cuando alguien duda entre dos opciones y pregunta, la respuesta del personal inclina la balanza. Ahí se ve si tu formación comercial ha llegado de verdad al punto de venta.

Comparación en el lineal

Frente a la estantería compiten a la vez precio, envase y colocación. Un cartel caído o una referencia mal etiquetada pesan más que cualquier campaña publicitaria.

Cómo podría ser tu proyecto

Ejemplos ilustrativos para que veas el tipo de preguntas que se pueden responder; tu proyecto se diseña a medida.

Ejemplo 1

Un obrador de turrones y dulces navideños podría comprobar en la provincia de Salamanca, durante la campaña de fin de año, si su producto está bien expuesto, si el precio coincide con el de caja y si se agota antes de tiempo.

Ejemplo 2

Una empresa de lácteos que lanza un yogur sin lactosa querría saber si en las tiendas de la provincia de Salamanca se encuentra con facilidad, si hay huecos en refrigerados y qué contesta el personal cuando se pregunta por alternativas sin lactosa.

Precio

Precio por encargo, el mismo en Salamanca que en el resto de España. Al precio se le suma el IVA.

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Visita secreta

190 € + IVA

Compra secreta

229 € + IVA, más el importe de la compra

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Precios por actuación, todos + IVA. La auditoría de punto de venta baja a 42 € por local desde 10 locales.

Lo que cuesta el producto o servicio que se compra en cada visita.

Una ronda es una pasada por todos los locales. Por ejemplo, una al mes.

1 visita secreta

190 € + IVA

Total de actuaciones
1
Coste por local y ronda
190 € + IVA
Más el importe de las compras
0 €

Si haces revisiones cada mes, pregúntanos por el plan mensual: 290, 690 o 1.290 € + IVA al mes. Los tienes en la página de precios.

Cálculo orientativo con los precios publicados, todos + IVA. El presupuesto cerrado va en la propuesta, antes de empezar.

Recursos creados por Cliente Infiltrado · clienteinfiltrado.es. Licencia CC BY 4.0: libres para usar y compartir citando la fuente con enlace.

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ANTES DE EMPEZAR

Preguntas sobre cliente misterioso para marcas de alimentación en Salamanca

¿Qué tiendas visitáis en la provincia de Salamanca para evaluar mi marca?

Las que tú indiques o las que salgan de tu lista de puntos de venta: supermercados, hipermercados, tiendas de proximidad, tiendas gourmet o bodegas. Combinamos tipos de establecimiento para que veas si tu producto se trata igual en un gran formato que en una tienda de barrio.

¿Podéis comprar mi producto en la provincia de Salamanca y comprobar el ticket?

Sí, si lo acordamos antes. La compra permite verificar que el precio cobrado coincide con el del lineal, que la oferta se aplica y en qué estado llega el producto a casa: fecha, envase y conservación. Guardamos el ticket como prueba dentro del informe.

¿Qué recibo en el informe de las visitas en la provincia de Salamanca?

Una ficha por establecimiento con fotografías del lineal cuando la tienda lo permite, posición del producto, precio visto y cobrado, estado de fechas y envases, material promocional y un resumen de lo que dijo el personal. Añadimos una visión conjunta para comparar tiendas y enseñas.

¿Se enteran las tiendas de la provincia de Salamanca de que las estáis evaluando?

No. Quien visita actúa como un comprador normal: mira, pregunta y, si así lo acuerdas, compra. No se identifica ni interrumpe el trabajo de la tienda, y el informe recoge hechos observables, como la colocación o la respuesta dada, sin juicios sobre quien atiende.

¿Podéis hacer el trabajo de campo en Salamanca?

Sí. Trabajamos en toda España y confirmamos la disponibilidad en la provincia de Salamanca para tus fechas antes de cerrar la propuesta. Puedes ver más detalles en cobertura en Salamanca.

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