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Cliente misterioso para supermercados en Bilbao
Tus clientes vuelven cada semana si encuentran lo que buscan y salen sin colas. Comprobamos en Bilbao el estado de los lineales, el servicio en carnicería, pescadería y charcutería, el precio cobrado en caja y la amabilidad del equipo.
Trabajamos en Bilbao con personas evaluadoras que actúan como un cliente más. Confirmamos la disponibilidad para tus locales y fechas antes de cerrar la propuesta.
Cuéntanos tu proyectoPrecios publicados, todos + IVA · WhatsApp 24h: 620 00 11 66
- Propuesta con calendario y precio antes de empezar
- Informe con hechos observados y prioridades
- En toda España, con el mismo guion
- Se observa el servicio, no se juzga a personas
Supermercados en Bilbao: los datos
Cifras oficiales del INE para situar tu negocio antes de diseñar la evaluación.
Locales del sector
Según el Directorio Central de Empresas del INE, en la provincia de Bizkaia había 10.600 locales de la división 47 (comercio al por menor, excepto de vehículos de motor y motocicletas) a 1 de enero de 2025; incluye todo el comercio al por menor, también el no alimentario, como la moda o la electrónica.
Un año después
Un año antes eran 10.833: bajan un 2,2 %. Por población, son 90,8 por cada 10.000 habitantes (la media de las provincias es 100,6), y por número total es la provincia 14 de 52.
Cómo son las empresas
De las 71.086 empresas de la provincia de Bizkaia (INE, 2025), el 94,3 % no llega a 10 asalariados. Por eso un cambio de turno o una baja se nota enseguida en la atención.
La ciudad
Bilbao tenía 351.124 habitantes a 1 de enero de 2025 (INE), el 30,1 % de la provincia de Bizkaia. En el municipio había 25.457 empresas, 8.034 de ellas en comercio, transporte y hostelería, la rama en la que el INE incluye a los supermercados.
Qué mira el cliente misterioso en supermercados
La persona evaluadora registra hechos, no opiniones. Algunos de los puntos habituales:
Trato del personal
Disposición para indicar dónde está un producto, acompañar al pasillo, resolver dudas sobre alérgenos o formatos y atender con amabilidad aunque estén reponiendo.
Precio cobrado
Que el precio del ticket coincida con el del lineal y que las ofertas y los descuentos de la tarjeta de cliente se apliquen tal como están anunciados.
Reposición de lineales
Huecos vacíos en productos básicos, etiquetas de precio que coinciden con el artículo, frontales ordenados y respuesta del personal cuando se pregunta por algo que falta.
Mostradores atendidos
Turno organizado, saludo, consejo sobre cortes y preparación, manipulación higiénica y si se ofrece algo más al terminar en carnicería, pescadería o charcutería.
Bilbao, sobre el terreno
Tras la crisis industrial de los años ochenta, Bilbao es hoy una ciudad de servicios, con el sector terciario por delante de la construcción y la industria según Eustat, y sede de grandes empresas e instituciones forales. El turismo urbano y de congresos tiene mucho peso: el Museo Guggenheim recibió 1.305.003 visitantes en 2025, el 69 % extranjeros, y el Palacio Euskalduna acoge congresos y temporadas musicales.
Calles y centros comerciales
Si tu supermercado está en Bilbao, las visitas se pueden repartir por zonas como Gran Vía de Don Diego López de Haro, Casco Viejo (Siete Calles), Centro comercial Zubiarte o Mercado de la Ribera, para ver si la atención es igual en todos los puntos.
Polos que mueven clientes
Hospitales, campus y polígonos cambian el tipo de cliente y las horas punta: en Bilbao pesan Universidad de Deusto, Palacio Euskalduna y Hospital Universitario Basurto.
Cuándo conviene evaluar
La Aste Nagusia, a finales de agosto, y los meses de verano, cuando el Guggenheim registra sus mayores cifras de visitas, llenan el centro y el Casco Viejo. Conviene decidir si la evaluación cae en esas fechas o en una semana normal.
Los momentos que miramos con más detalle
Son los puntos del recorrido en los que una pequeña diferencia cambia la impresión final.
Entrada y primera impresión
Carros limpios, una entrada ordenada y la fruta bien presentada al principio del recorrido invitan a llenar la cesta con confianza.
Paso por caja
La cola es el último recuerdo de la compra. Una caja que se abre a tiempo, un saludo y un ticket correcto cierran la visita con buen sabor.
Recorrido por los pasillos
Encontrar rápido lo que se busca, en su sitio y con precio, ahorra frustración. Un hueco en un producto básico manda al cliente a otra tienda.
Ideas de evaluación
Ejemplos ilustrativos para que veas el tipo de preguntas que se pueden responder; tu proyecto se diseña a medida.
Visitante internacional
Un comercio del Casco Viejo o del entorno del Guggenheim podría evaluar la atención en otros idiomas y la información sobre productos durante el verano, cuando la mayoría del público es extranjero.
Ejemplo 2
Por ejemplo, un supermercado de Bilbao que ha instalado cajas de autoservicio podría comprobar si funcionan bien, si hay alguien disponible para ayudar y cómo se resuelven las incidencias de cobro.
Precio
Precio por encargo, el mismo en Bilbao que en el resto de España. Al precio se le suma el IVA.
Visita secreta
190 € + IVA
Compra secreta
229 € + IVA, más el importe de la compra
RECURSOS GRATUITOS
Calcula, comprueba y mira el resultado antes de encargarlo
Calculadora
Calcula el coste de tus visitas
1 visita secreta
190 € + IVA
- Total de actuaciones
- 1
- Coste por local y ronda
- 190 € + IVA
- Más el importe de las compras
- 0 €
Si haces revisiones cada mes, pregúntanos por el plan mensual: 290, 690 o 1.290 € + IVA al mes. Los tienes en la página de precios.
Pedir presupuesto por WhatsAppCálculo orientativo con los precios publicados, todos + IVA. El presupuesto cerrado va en la propuesta, antes de empezar.
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ANTES DE EMPEZAR
Preguntas sobre cliente misterioso para supermercados en Bilbao
¿Qué secciones del supermercado evaluáis en Bilbao?
Las que tú elijas: entrada, frutería, mostradores de carnicería, pescadería y charcutería, panadería, lineales de alimentación y droguería, congelados y caja. Podemos centrarnos en una sección concreta si quieres mejorar algo específico, como la atención en frescos.
¿Hacéis la compra de verdad en los supermercados de Bilbao?
Sí. La compra es real y su coste máximo se fija contigo en el presupuesto, porque así se puede comprobar el cobro, la aplicación de ofertas y el estado de los frescos al llegar a casa. El ticket y las fotos del producto acompañan el informe.
¿Podéis medir los tiempos de caja en mis tiendas de Bilbao?
Sí. Anotamos la hora de entrada en la cola y la de salida con el ticket, cuántas cajas estaban abiertas y si se abrió otra cuando la cola crecía. Repartimos las visitas en distintas franjas para que la comparación entre tiendas sea justa.
¿Cada cuánto conviene repetir las compras en Bilbao?
En supermercados funciona mejor un seguimiento regular que una visita aislada, porque reposición y caja cambian mucho según el día. Un calendario fijo por tienda permite ver la evolución, comparar tiendas y comprobar si los cambios aplicados se mantienen.
¿Tenéis personas evaluadoras en Bilbao?
Sí. Trabajamos en toda España y confirmamos la disponibilidad en Bilbao para tus fechas antes de cerrar la propuesta. Puedes ver más detalles en cobertura en Bilbao.
¿Quieres saber cómo atiende tu supermercado en Bilbao?
Cuéntanos qué quieres comprobar, en cuántos locales y con qué frecuencia. Te respondemos con una propuesta clara.
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