LA REALIDAD, DESDE EL OTRO LADO
Evaluamos experiencias. Escuchamos a consumidores. Verificamos lo que ocurre sobre el terreno.
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Las personas tienen mucho que contar…
Cuéntanos qué quieres descubrir Cliente misterioso: visitas, llamadas y recorridos digitales Producto y opinión: pruebas de producto y opiniones reales Trabajo de campo: verificaciones donde pasan las cosasEXPERIENCIA DE CLIENTE · RESTAURACIÓN RÁPIDA Y PEDIDOS PARA LLEVAR
En la restauración rápida conviven mostrador, pantallas de pedido y recogida. Evaluamos cómo se enlazan esos puntos para que la persona pueda elegir, confirmar y recibir lo que ha pedido. El recorrido se centra en las decisiones y la atención de una operación breve, con condiciones comparables entre locales.
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La misión puede incluir un menú con una modificación ordinaria o un pedido para llevar. Se fijan canal, complejidad, consumo y presupuesto. Una prueba de pedido no necesita generar una reclamación: se observa la respuesta a preguntas reales y se registran únicamente las diferencias efectivamente encontradas.
Revisamos cómo se entienden opciones, complementos y total antes de confirmar, tanto en mostrador como en un kiosco incluido en el alcance. Se observa si una duda encuentra ayuda y si el proceso distingue claramente lo que viene incluido de lo que supone un añadido.
Registramos la información que recibe la persona sobre su pedido, identificación y recogida. El contexto de demanda se incorpora al informe. Comparar franjas exige planificar visitas suficientes; una espera observada no permite concluir por sí sola que todo un establecimiento funciona del mismo modo.
Cuando se ha acordado, se contrasta lo entregado con lo solicitado y cómo se atiende una consulta posterior. No se provocan faltas ni se inventan errores. Si el objetivo abarca canales digitales, se define qué parte corresponde al local y cuál depende de terceros.
UN RECORRIDO CONCRETO
Acordamos un pedido realizable, variaciones permitidas y qué canales forman parte de la visita. El diseño evita solicitudes innecesariamente complejas que distorsionen la atención habitual. No se accede a zonas de preparación ni se realizan controles sanitarios o de laboratorio; el trabajo analiza experiencia comercial y ejecución observable del pedido.
INFORMACIÓN PARA DECIDIR
El entregable relaciona selección, confirmación, espera y recogida, identificando dónde se pierde información o aparece una duda. Puede servir para mejorar instrucciones de kiosco, identificación de turnos o comunicación entre caja y entrega. Los errores, si existen, se describen con evidencia y alcance, sin generalizarlos a toda la red.
El número de visitas y los criterios se acuerdan antes de empezar. Se identifican las observaciones, las percepciones y lo que no se pudo comprobar, para que el informe ayude a decidir con el alcance que realmente tiene.
Una modificación se confirma en pantalla, pero la persona no sabe cómo reconocer su pedido en la recogida. Pregunta al equipo y recibe información distinta en dos momentos. El informe mostraría la secuencia para localizar qué mensaje necesita ser más claro.
Revisar la identificación del pedido y la información que acompaña su entrega.
| Prueba | Precio |
|---|---|
| Compra secreta con consumo | 229 € + IVA, más el importe del pedido |
| Visita secreta sin consumo | 190 € + IVA |
| Auditoría de punto de venta | 49 € + IVA por local, 42 € + IVA desde 10 locales |
| Planes mensuales | 290, 690 o 1.290 € + IVA al mes |
Ejemplo: 25 locales con auditoría de punto de venta (25 × 42 € = 1.050 € + IVA) y compra secreta en servicio para coche en 4 de ellos (4 × 229 € = 916 € + IVA, más los 4 menús). Total del servicio: 1.966 € + IVA, más los pedidos.
El calendario lo fija la propuesta antes de empezar. Más detalle en precios. Si quieres probar a fondo el quiosco o la aplicación de pedidos, mira las pruebas de usabilidad.
Partimos del manual de operaciones de tu marca. Si en él aparecen tiempos objetivo, estándares de limpieza o una forma concreta de saludar, los convertimos en preguntas cerradas que el evaluador responde con hechos: se hizo o no se hizo, cuánto tardó, qué faltaba. Después añadimos unas pocas preguntas abiertas para recoger lo que el cuestionario no prevé. Con ese formato, cada franquiciado puede ver sus resultados frente a la media de la red y saber en qué punto concreto actuar. Si cambias el menú o lanzas una promoción, se añade un bloque temporal sin tocar el resto, para que la serie de datos siga siendo comparable mes a mes.
También pactamos qué hace el evaluador si el pedido llega incompleto: lo comunica en el mostrador con normalidad, como cualquier cliente, y anota cómo se resolvió. Esa respuesta dice tanto del local como el propio fallo.
La información de alérgenos es obligatoria según el Reglamento (UE) 1169/2011 y, para los alimentos que no se venden envasados, el Real Decreto 126/2015. En los pedidos a distancia, como la aplicación, la información debe estar disponible antes de terminar la compra. La Ley 7/2022 de residuos obliga a la hostelería a ofrecer agua no envasada gratis y regula los envases de un solo uso. Los precios deben estar a la vista y las hojas de reclamaciones siguen la normativa de cada comunidad autónoma. El cuestionario puede comprobar si esta información se encuentra con facilidad; el informe no es una inspección sanitaria.
RECURSOS GRATUITOS
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1 visita secreta
190 € + IVA
Si haces revisiones cada mes, pregúntanos por el plan mensual: 290, 690 o 1.290 € + IVA al mes. Los tienes en la página de precios.
Pedir presupuesto por WhatsAppCálculo orientativo con los precios publicados, todos + IVA. El presupuesto cerrado va en la propuesta, antes de empezar.
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ANTES DE EMPEZAR
Solo si ese canal está en el alcance. Se concretan zona, plataforma, gastos y qué experiencia puede atribuirse al establecimiento; no se mezcla sin más con la visita al local.
No. Se observa atención, claridad y ejecución comercial del pedido. Un test de producto o una inspección alimentaria son trabajos diferentes y requieren un diseño específico.
Cuéntanos qué canales de pedido utilizas y qué pasos quieres revisar, desde la selección hasta la entrega.
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